Primeiros princípios
O ser humano, em nível fisiológico, comporta-se como um sistema altamente complexo de homeostase. Saúde não é o valor instantâneo ótimo de um único indicador, mas a estabilidade de um sistema ao longo do tempo. Entre morar, vestir, deslocar-se e alimentar-se, “comer” é a única variável que entra no sistema vivo todos os dias.
System · Method · Tool (definição de relações)
- System: o ser humano (sistema homeostático)
- Objective: operação estável de longo prazo (homeostase)
- Method: engenharia nutricional (transformar padrões em sistemas executáveis)
- Tool: IA de engenharia nutricional (Physical AI, execução local)
Por que não é Language AI
- Language AI: gera recomendações (saída probabilística, difícil de verificar).
- IA de engenharia nutricional: resolve sob restrições reais e produz planos executáveis (verificável, reprodutível).
Language AI cuida da expressão; IA de engenharia nutricional cuida da execução.
Objetivos e restrições (especificação de engenharia)
- Objetivo: alinhar-se aos padrões nutricionais (RDA/DRI).
- Restrições: operar dentro do domínio estável do equilíbrio mineral (mais difícil).
- Entrada: parâmetros individuais + conjunto de alimentos disponíveis (reais).
- Saída: alimentos e gramas + cobertura e cumprimento das restrições.
Não é “recomendar o que comer”, mas “rodar diariamente uma solução de engenharia”.
Por que enfatizar o equilíbrio mineral (mais difícil, porém mais confiável)
“Suficiência” de um único nutriente não garante estabilidade de longo prazo do sistema. Há antagonismos e sinergias entre minerais; portanto, é necessário incorporar “equilíbrio / proporções / domínio estável” como restrições. Evoluímos de “atingir metas” para “operar de forma estável”.
Verificabilidade
Um sistema de engenharia deve ser verificável. As saídas diárias deste sistema podem ser validadas por padrões públicos e dados abertos:
- Comparação com padrões: cobertura nutricional (RDA/DRI ou padrões mapeados).
- Comparação de restrições: métricas/faixas de equilíbrio mineral (atingimento do domínio estável).
- Executabilidade: alimentos reais e gramas (não recomendações abstratas).
Limites e isenção de responsabilidade (Non-medical Boundary)
- Não fornece diagnóstico médico
- Não fornece tratamento de doenças
- Não substitui aconselhamento médico profissional
Se você tem doenças, usa medicação ou possui condições especiais de saúde, consulte um profissional qualificado antes de adotar qualquer plano alimentar.
Dados e referências (estrutura de espaço reservado, a ser expandida)
- Padrões nutricionais: RDA/DRI (mapeáveis entre países)
- Bancos de dados de composição de alimentos: USDA FoodData Central
- Conceito fisiológico básico: Homeostase